طرز تهیه ماربل کیک یا کیک دو رنگ وانیلی و شکلاتی

ماربل کیک یک کیک دو رنگ زیبا و خوشمزه است که از ترکیب کیک وانیلی و کیک شکلاتی تهیه می شود. کیک شکلاتی به دلیل ترکیب رنگ آن بسیار خوشمزه تر از کیک های تک رنگ است و ظاهر کیک مرمری آنقدر زیباست که نیاز به تزیین اضافی ندارد. برای تهیه کیک مرمری به دو رنگ خمیر وانیلی و کاکائویی نیاز داریم و طرز تهیه هر دو نوع خمیر را به راحتی و سریع به شما آموزش داده ایم و همچنین به دستور کیک فاج شکلاتی اضافه کرده ایم که البته کاملا اختیاری است. . طرز تهیه کیک ماربل کیک

مواد لازم برای ماربل کیک: زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 34 دقیقه زمان کل: 1 ساعت و 34 دقیقه یک قاشق چایخوری معادل 10 گرم نمک 1 قاشق چایخوری معادل 5 گرم کره در دمای محیط 226 سفیده تخم مرغ 1 پیمانه معادل 224 گرم کره یا شیر 1 و نیم پیمانه معادل 360 گرم کیک دورنگ شکلاتی  گرم مواد لازم برای تبدیل خمیر وانیلی به شکلات یک سوم فنجان معادل 33 ​​گرم شکر یک چهارم پیمانه معادل 50 گرم سفیده تخم مرغ یک چهارم فنجان معادل 60 گرم دوغ یا شیر یک چهارم فنجان معادل 45 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری معادل 1 گرم بکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری، متوسط ​​2 گرم، مواد لازم برای شکلات فاج، در صورت تمایل، چیپس شکلات، 1 فنجان، معادل 150 گرم توپ، یک چهارم فنجان، e. معادل 56 گرم خامه قنادی یک چهارم پیمانه معادل 60 گرم طرز تهیه کیک اسفنجی مرمری : عکس طرز تهیه کیک اسفنجی ماربل

دو ساعت قبل از شروع کار همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به حدقه برسند. دمای اتاق.• فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود • قالب گرد 20 سانتی متری را چرب کرده و رزرو کنید. • آرد، نمک، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید تا خمیر کیک وانیلی درست شود، سپس شکر را اضافه کنید. • ۱ پیمانه کره نرم شده را به آرد اضافه کنید و با دور کم همزن هم بزنید تا مخلوط به حالت ماسه و آرد سوخاری درآید. • 1 فنجان سفیده تخم مرغ را با مواد اضافه شده مخلوط کنید تا یکدست شود • 1/2 فنجان دوغ یا شیر اضافه کنید و هم بزنید. آموزش تصویری طرز تهیه ماربل کیک   وانیل و روغن را به مواد اضافه کنید و اطراف کاسه را با کفگیر تمیز کنید سپس با همزن متوسط ​​مواد را به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. • نیمی از خمیر را به ظرف دیگری (حدود 950 گرم) منتقل کرده و رزرو کنید • در ظرف دیگر با روشن بودن همزن، مواد کیک شکلاتی را به ترتیب ذکر شده اضافه کنید: کاکائو، شکر، سفیده تخم مرغ، شیر، نمک، پودر خمیرمایه.اگر می خواهید فاج شکلاتی درست کنید، مواد را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو مخلوط کنید و در مایکروویو با حرارت بالا قرار دهید، هر 30 ثانیه یکبار مواد را بردارید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.سپس شکلات را کنار بگذارید تا خنک شود. می توانید این کار را در گرمای بخار انجام دهید. آموزش تصویری برای تهیه ماربل کیک

با ملاقه یا قاشق بزرگ یکی از خمیر وانیلی و مایه شکلاتی را داخل قالب بریزید تا خمیرها تمام شود، از کنار قالب به صورت عمودی یا افقی روی کیک خمیری بکشید. از طرف دیگر به طوری که رنگ ها به یکدیگر نفوذ کنند. کیک را به مدت 35 تا 45 دقیقه در فر بپزید. عکس طرز تهیه کیک اسفنجی

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه کیک فرشته برفی