آموزش آشپزی

انواع و اقسام ترشی ها در سفره های ایرانی ها دیده می شود از جمله ترشی مخلوط،  ترشی کلم قرمز ترشی لیته، ترشی کلم با چغندر، ترشی انبه و …. در این مطلب طرز تهیه ترشی چغندر آموزش داده خواهد شد با ما همراه باشید. مواد لازم : چغندر 1 …

در سفره های ایرانی انواع ترشی در کنار غذا سرو می شود. ترشی را از میوه ها و یا سبزیجات مختلف تهیه می کنند که از معروفترین آنها می توان به ترشی لیته، ترشی مخلوط، ترشی هفت میوه، ترشی هلو، ترشی خرمالو و …. نام برد در این مطلب از …

مواد لازم : هويج و خیار از هر کدام 500 گرم جوهر ليمو 1/4قاشق چايخوري آهك سفيد دو پيمانه آب هشت پيمانه شکر 12 پيمانه وانیل نصف قاشق چايخوري طرز تهيه : هويج و خيار را بشوييد سپس هويج را پوست بكنيد. خيار و هويج را با رنده ورقه‌كن از …

خانه/آموزش آشپزی/طرز تهیه مربای پوست هندوانه آموزش آشپزی مواد لازم  : پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری طرز تهیه : همه ‌طور مربا و همه …

مواد لازم : تمشک 3 کیلو گرم شکر یک کیلو گرم طرز تهیه : تمشک بی‌دانه را شسته در سبد بریزید و بگذارید آبش بخشکد سپس آن را در لگن لعابی بی‌عیب با شکر مخلوط نموده ، مقدار لازم آب در آن ریخته بجوشانید‌. همین که شکرش بخورد تمشک رفت …

مواد لازم: زردآلوی تقریباً سفت 2/5 كیلو شكر 1/5 كیلو آب 2 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: زردآلوها را شسته وهسته آنها را با تمرکزفکر درآورید و كنار بگذارید . شكر را با 2 لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنك شود. سپس …

مواد لازم : سبزي ترخون نیم کیلو سیر 5-4 حبه فلفل سبز سریع 4-3 رقم سرکه به ميزان لازم نمک 3 قاشق غذاخوري طرز تهیه : ابتدا سبزي را پاك كرده . مي شوييم و بعد از اينكه آب آن گرفته شد داخل شيشه مورد نظر ريخته يك لايه سير …

مربای زرشک، مربای آلبالو، مربای انار، مربای کیوی و مربای گوجه سبز یکی از خوشمزه‌ترین مرباها هستند که طعم ملسی دارند و به آسودگی در منزل تهیه می شوند در این مطلب طرز تهیه مربای کیوی آموزش داده شده هست با بیتوته همراه باشید. مواد لازم : کیوی یک کیلوگرم …

مواد لازم : كامكوات 1 كيلو گرم شكر 1 كيلو گرم آب پرتقال 2 الي 3 ليوان دارچين نكوبيده 1 تكه گلاب نصف ليوان طرز تهيه : به وسيله يك شيئ نوك تيز مثل سيخ كباب چوبي از يك سر كامكوات فرو كنيد تا سيخ از سر ديگر خارج شود …

مواد لازم : پرتقال 2 رقم آب 3 پیمانه شکر 2/1 و 3 پیمانه زنجبیل تازه 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : پرتقال را برش داده و آب را به آن افزوده و کمی بجوشانید تا پرتغال نرم شود . سپس شکر و زنجبیل رنده شده را افزوده و هم …