آموزش آشپزی

مواد لازم : گیلاس ۱ کیلو شکر سفید ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۱/۵ لیتر فلفل سیاه یا سفید درسته ۱۰ رقم برگ بو و رزماری تازه چندی آب آسان ۱ استکان طرز تهیه : ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و روی پارچه ای پهن کنید تا …

مواد لازم : شیر دو پیمانه آب یک پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه گل محمدی ۱/۴ پیمانه آرد نصف پیمانه طرز تهیه : آرد را حرارت دادن داده تا بوی آن گرفته شود. سپس بگذارید سرد شود. سپس آن را الک کرده با شیر و آب مخلوط کنید و روی حرارت …

طرز تهیه ترشی هندوانه ابوجهل طرزتهیه ترشی هندوانه کوهی: هندوانه ابوجهل (شپله)، گیاهی بوته ای می باشد که در شهرهای غربی ایران از جمله کرمانشاه و همدان و برخی شهرهای دیگر کشورمان رشد می کند. این میوه مشابه دیگر میوه ها دارای خواصی می باشد. می توانید با هندوانه ابوجهل ترشی …

طرز تهیه مربای بادمجان ریز  مربای بادمجان یکی از خوشمزه ترین مرباها، مربای بادمجان با طعمی گوناگون است که در ایران و کشورهای خاورمیانه طرفدار دارد. این مربای ترد، زیبا، شیشه ای و خیلی خوشمزه با طعم دارچین و هل را تا نچشید باورتان نمی شود چقدر عالی هست. با …

طرز تهیه : به راتمیز کرده وقسمت وسط آن رابیرون آوریدوسپس آن راقطعه تکه کرده دریک کاسه آب ریخته وبجوشانید تا نرم شود.سپس آن راآبکش کرده ویک ونیم لیوان آب حاصله رامجددا”درظرف ریخته ودوبرابرآن آب عسل افزایش نموده وبجوشانید. سپس قطعات آبکش شده راتوی شیره جوشان ریخته وباحرارت کم آرام …

مواد لازم: گوجه ‌فرنگي دو رقم فلفل سبز و قرمز و زرد از هر کدام نصف فلفل کدو سبز دو رقم بادمجان دو رقم سرکه دو قاشق غذا خوري روغن زيتون سه قاشق غذا خوري مرزنجوش خرد شده دو قاشق غذا خوري آويشن دو قاشق غذا خوري جعفري خرد شده …

مواد لازم: هویج 3 كیلوگرم شكر یك كیلوگرم آب به مقدار نیاز آب لیمو دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: هویج ها را شسته و آن ها را چرخ كرده و یا خرد می كنیم وبعد شكر را در آب جوش می آوریم و وقتی شكر به نقطه جوش رسیده، هویج …

در فصل پاییز و زمستان ترشی یکی از چاشنی های تغییرناپذیر سفره های اکثر ایرانی ها می باشد که انواع و اقسام مختلفی دارد از جمله؛ ترشی مخلوط، ترشی لیته، ترشی غوره و … در این مطلب طرز تهیه ترشی هفت بیجار آورده شده می باشد. مواد لازم: بادمجان 2 …

مربای زرشک، مربای آلبالو، مربای انار، مربای کیوی و مربای گوجه سبز یکی از خوشمزه‌ ترین مرباها هستند که طعم ملسی دارند و می توانید به آسودگی آنها را در منزل تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه مربای انار آموزش داده شده میباشد با بیتوته همراه باشید مقدار تهیه: …

  مدت زمانه تهیه: 60 لحظهمدت زمانه سرد کردن: 3 تا 24 ساعت مواد لازم: خیار کوچک برش قطور داده شده 12 فنجان (در حدود 4 رقم) پیازحلقه شده نازک 2 رقم نمک پاک شده 2 قاشق غذا خوری یخ خرد شده 4 تا 5 فنجان شکر دانه دانه 3 …